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優質吉利丁粉

由豬之皮質所取得的膠質,內含85%以上蛋白質,
純正動物膠,粉質細緻,甜點製作的最佳選擇。

操作說明

1.軟化
加入5-7倍冷水,勿攪拌靜置5-10分鐘待其吸水軟化。

2.加熱
加入熱的材料攪拌,或與材料一起加熱直至完全溶解。

3.冷卻
靜置放涼後將其冷藏定型。


適用產品

奶酪

果凍

慕斯

各類點心與食品中的增粘劑、發泡劑

吉利丁粉1kg