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藍絲可(Lescure)來自法國法定保護區夏朗德-伯瓦圖地區,
天然的乳源、講究的製程與官方最高等級的認證,
造就了藍絲可奶油極致的風味與獨特性,
成為許多烘焙甜點大師、藍帶學院的指定使用品牌。

傳統工法嚴格製成

藍絲可奶油遵循傳統工法製造、攪乳,並且採用獨家菌種配方,於7-18度C、低溫24-48小時天然發酵。過程中沒有讓任何 成分流失,也沒有添加任何香料、色素、防腐劑等,這些堅持,讓奶油分子細緻,散發淡雅的椹果風味,也讓藍絲可變得獨 一無二。


榮獲AOP、PDO雙認證

AOP 、PDO分別是法國與歐盟的官方品質保證,標章字義為「法定保護產地」。此標章嚴格規範產品的乳源、產區、品質、 特色、製造時間及方法,產品必須通過農業部管轄的 INAO (國家原產地保護命名機構)的檢核,才能頒發此標章。藍絲可獲得 了法國與歐盟的官方品質標章,代表藍絲可符合了以下的規範:


乳源來自原產地法定保護區夏朗德

嚴格遵循歐盟AOP規定的傳統工法攪乳製作

無添加穩定劑、色素、抗氧化劑、脫酸劑,通過每年嚴格認證審核



1kg AOP無鹽發酵奶油片

500g AOP無鹽發酵奶油條

250g AOP無鹽發酵奶油條

250g AOP有鹽發酵奶油條

10g AOP無鹽/有鹽
發酵迷你奶油